だしつゆの再アップについて

真生塩を使用し２年間熟成したした「たまり醤油」ををベースに、かつお節、しいたけ、昆布
砂糖（三温糖）で味付けした「だしつゆ」を再度アップしました。
これは保存料が入ってない代わりに砂糖がその代わりになっています。
この「だしつゆ」には動物性の「かつお節」が入っているため、保存料を何も入れないとすぐしょう油が痛んでしまうので仕方がないことですが、厳格なローフード実践者方向けではないので外しておりました。
しかしこのたびお客様のご要望があったので再度アップします。
よろしくお願いします。