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ホーム調味料純正豆味噌(赤味噌) 2Kg 真生塩使用
商品詳細

純正豆味噌(赤味噌) 2Kg 真生塩使用

販売価格: 1,995円 (税込)
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国産大豆を昔ながらの手作り自然発酵により醸造しました。
防腐剤・人工甘味料・人工着色料等は一切使用しておりません。
酵母菌が生きたままの生き味噌です。

豆味噌は赤みそになります。(色は濃いこげ茶色。豆こうじ使用)
米味噌が白みそになります。(色は黄色。米こうじ使用)

市販の味噌、醤油の欠点
(1)スーパーなどの普通の味噌・醤油
輸入天日塩を使用:にがり分2.3%を使用→腎臓・肝臓が硬化する
(2)自然食品店の味噌・醤油
自然塩、自然海塩を使用:にがり分6〜15%の塩使用→肝臓・腎臓が少しづつ硬化していき、短命化の最大原因
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